今帰仁村 ATELIER CAFE BAR 誠平
[アトリエ, カフェ, バー, 今帰仁村, 北部]
- 最終更新日 : 2005年08月31日
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沖縄県北部、今帰仁村にある北山高校手前のホットスパーを正面に見て左の坂を“えのき工場”向けに登り、辺りが静かな緑に囲まれた場所まで来ると右方向に見える民家がアトリエカフェバー誠平です。
東京から移住してきた金井ご夫妻が営む誠平は、今帰仁村の人々や県外から訪れる人々に愛されて、もうじき２年目を迎えます。
店内はヨーロッパのアンティーク家具や和骨董が調和した、シックでモダンな空間。家具やインテリア、食器の一つ一つにこだわった本格的なカフェバーです。
誠平の雑貨屋パウロでは、沖縄県内で活躍するクリエイターの作品である陶器やグラスなども展示・販売を始めました。
やんばる島ぶたのハンバーグは、今誠平で大人気のメニューです。ぽってりとした可愛いフォルムでとてもジューシー。ランチタイムには、ピクルスサラダにキッシュも合わせていただけます。
ピンクカラーがとっても可愛い特製ベリースムージーは、遠くはフランスからやんばるまで、８種類ものフルーツをミックスし、自然の恵みを贅沢に詰め込んだ一品。他にも、もももフローズンジュースや島バナナのフローズンジュースなど、女性に喜ばれるメニューが並びます。
誠平には個室も用意されており、団体貸切やパーティーの予約も受け付けています。予算に合わせて最高のおもてなしをしてくださるとのこと。ちょっといつもの居酒屋とは趣向を変えて、落ち着いたバーでホッと一息つくのも素敵ですね☆
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誠平 - Menu
誠平 - Data
- 住所
- 沖縄県今帰仁村仲尾次825
- 電話番号
- 098-056-5565
- 営業時間
- ランチタイム（12:00～15:00） ディナータイム（17:00～24:00）
- 定休日
- 木曜日
マップ左上の↑→↓←＋－をクリックすると、マップを拡大・縮小・移動することができます。
マップ上でドラッグする（マウスの左ボタンを押したままマウスを動かす）ことで、お好きな場所へ移動させることができます。
comment
今帰仁村の隣町、本部町にてみかんの時期になりました～
そこで誠平ではタンカンとセミノースというみかんを使った、カクテル・スムージー・生しぼりジュースなどを始めました。
太陽をいっぱい浴びたみかんを是非飲みに来て下さい！
たぴおかさん
そこまでのお褒めの言葉～有り難く頂戴致します。（泣）
これからもお酒に料理頑張りますので、これからもどうぞ宜しくお願いします。
いけいけはやはやさん
是非奥様とご一緒にご来店下さい。心よりお待ちしております。
こんにちは！名護のいけいけはやはやです！
以前よりウチの奥さんに、「行きたい！行きたい！連れてけ～！連れてけ～！」とお願いされていまして（実は自分も行きたい）、今度行きますのでよろしくお願いしますね～！
こんにちは!以前お邪魔させていただいた「たぴおか」と申します。
私はカフェ巡りが趣味で、南部～北部までのカフェをいろいろ見てきましたが誠平さんはその中でもトップクラスです！
料理、飲み物、雰囲気、店の場所（意外性があって面白い～）、お兄さん（笑）すべてよかったです！
今帰仁は地元なんですが、現在は那覇に住んでいるので、なかなか行けないのが悔しいです！
でも帰ったら絶対行きます！それくらいお気に入りの場所になりました。
今帰仁にはもうひとつお気に入りのカフェがあるので、帰るのがますます楽しみになってきました。
今度はランチとお酒を飲みに行きたいな～（以前は運転手だったので・・）
これからもおいしいご飯、お酒を提供してくださいね！
ではでは・・
誠に勝手ながら今月の20日から30日まで、ギャラリーに向けての雑貨等の仕入れなどの理由により、誠平はお休みさせて頂きます。
営業再開日は今月の31日からになります。
よろしくお願い致します。
とうとう４日後 幻の梅リキュールが入荷します。
星子とは～
'70～'80年代にかけて 東京を 一世風靡した “ 伝説の BARTENDER ≪ Danny ≫（デニーさん） ”という人がいます。
その デニーさん が、南伊豆にて自らの手で造りつづけ、一年に一度・・・ “ 秋 ” にだけ 世に送り出す
≪ 幻 ≫ の 『 梅リキュール 』 ( 梅酒 というと怒られる！) と 呼ばれる 酒 が 存在します。
酒銘 を 『 星 子 』 といいます。 （ ほしこ ）
すばらしい 『 愛 』 の お酒 でございます☆
星 子 は、伊豆にある 梅農家の 老夫婦の 育てた 梅 で造られます。
その名の由来は、
南伊豆の ≪ 星子工場 ≫ にて、初期の段階で まだ 梅 を浸漬しはじめの頃は、梅 は醸造槽の上の方に浮かんでいます。
日が経つに連れ、梅 は酒に馴染み、酒を吸い込み、ゆっくりと徐々に沈み始めます。
仕上がりが 段々イイ感じになってくる頃になると、梅 は浮かんでいるわけでもなく、沈むわけでもなく、ちょうど 中間層のあたりを ぽ ぽ ぽ ぽ ぽ ぽ ぽ って、空中浮遊しているような感じになる 瞬間があるそうなんです。
伊豆の南は陽のあたりがとても良く、その時にきれいに陽が差し込んでくると、浮遊している 梅たち が “ キラキラ ” と 輝いて観えて、
ま る で ・ ・ ・ 、 星 の よ う だ
と、感動したことから その名が付いたそうです。
星 子 の “ 子 ” については、
『 星男 とか 星太郎 なんかより、 “ 星子ちゃん ” の方が かわいいに 決まってんじゃねーかよ。 』
・・・・・・
本来 星 子 は、毎年春先に予約を承ってから制作に取り掛かる 【 完全受注生産 】 のお酒であります。
制作者の デニーさんによると、 星 子 は ≪ 瓶内熟成 ≫ するといわれております。
未開封の状態で、冷暗所にて慎重に保管をしてあげることが条件ですが。
そうすると、≪１年熟成≫≪２年熟成≫≪３年熟成≫と 瓶内熟成 していったものは、
例えるなら それは、≪ＶＳＯＰ≫となり、≪ナポレオン≫となり、≪ＸＯ≫となる かの如き ≪成長≫ をします。
『 星 子 』 は ・・・ 、
『 この国 の代表する ≪ リキュール ≫ は、 この俺が 創る！ 』
と、かつて 心に誓った デニーさんが、 ２４年前から造り始めました。
現在のボトルになったのは、２００１年からであります｡
その２４年間の中で、いろいろ大変なご苦労があったと思われますが、ここ近年の異常気象により、
２００３年は “ 伊豆の梅畑 ” が 壊滅状態になってしまいました。
そして、２００３年は急遽 “ 小田原の梅 ” を使い 星 子 は造られました。
小田原も、とても良質な 梅 の産地として有名であります。
待ちに待った星子が４日後に入荷します！
みなさんお楽しみに！
:D
皆様、新年明けましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。
年始の営業ですが3日より通常営業致します。
誠平今年も頑張ります！
今朝は暖かかったので７:００から烏賊釣りに行ったら１杯つれました！３日に人数はわからないのですが飲み会開きますので宜しくお願いします :D
いつも誠平を愛して頂いている皆様方
最近ぐっと冷え込んできましたね。誠平の庭に住んでいる動植物達も遅い冬支度をし始めている感じがする今日この頃です。（なんだそりゃ）来年春頃からよーーやっとギャラリーがOPEN出来る見込みがついたのでご連絡致します。先週から念願のギャラリーの工事が始まりました。雑貨の販売予定としては、陶器・ガラス製品・日用雑貨などを販売する予定です。県内で活躍されている方達の物を中心に揃えていくつもりです。OPENの日程が決まり次第またご連絡させて頂きたいと思っています。
今朝もイカ釣りに行きました。結果はイカとヤガラ戯れただけでしたけど・・・今朝は海も穏やかで風もなく最高に気持ちの良い朝でした。最近、デザートのモンブランは作っていますか？マジで食べてみたいので今度店に行くときに携帯のメールアドレス教えますので連絡下さい。又、暇な時は書き込みます。じゃ、又近いうちに伺います。 :P
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